I miei colpi di frusta

Colazione, Dolci, Healthy food

Torta Camilla light

Colazione, Dolci, Healthy food

Torta Camilla light

La colazione è il primo passo per iniziare al meglio una giornata. Questa torta oltre ad essere facile e veloce da preparare, è anche sana e nutriente. Ideale per colazioni e merende di tutta la famiglia.

Ingredienti

250 g di farina di farro

300 g di carote grattugiate

90 g di sciroppo d’agave

50 ml di latte vegetale (senza zuccheri aggiunti)

50 g di olio di semi di girasole

1 uovo

Succo di mezza arancia

16 grammi di lievito per dolci

Procedimento

In una coppa versate l’uovo e lo sciroppo d’agave, successivamente unite tutti gli ingredienti e mescolate con una frusta. Cercate di ottenere un composto liscio ed omogeneo senza grumi di farina.

Nel frattempo oleate uno stampo da ciambella da 20/25 cm e versate tutto il composto.

Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica, e cuocete per 40 minuti. Al termine del tempo testate la cottura con uno stecchino.

La torta ancora calda vi potrà sembrare poco cotta, ma ha bisogno di raffreddarsi e assestarsi. Il risultato sarà comunque un dolce piuttosto umido, adatto alla colazione.

8 Aprile 2021